-A A +A

Andere informatie en diensten van de overheid: www.belgium.be

Onderofficier kok bij de Marine

Onderofficier kok bij de Marine

Uiterste inschrijvingsdatum : 30/04/2019

Inlijvingsdatum : 17/09/2019

Je functie

Als onderofficier kok bij de Marine begin je je loopbaan in de keuken van een schip waar je een horecaploeg leidt en samen verantwoordelijk bent voor de voorbereiding van de maaltijden en het beheer van de voedingsmiddelen. Aan boord werk en leef je als bemanningslid nauw samen met anderen.

Je bent in staat de volgende taken tot een goed einde te brengen:

  • de opstelling van menu’s in alle omstandigheden (materieel, personeel, budget, werklast, wensen van de klant, aantal, …);
  • het toepassen van de keukentechnieken, hygiënenormen, HACCP-normen en veiligheidsvoorschriften;
  • het verzekeren van alle fasen van het beheer van de voedingsmiddelen (bestelling, ontvangst, controle van de hoeveelheid en kwaliteit, stockage, inventaris bijhouden, …);
  • het toezien en begeleiden van het horecapersoneel onder jouw bevoegdheid.

Je profiel

  • Voldaan hebben aan de leerplicht - geen 27 jaar worden in het jaar van inlijving.
  • Belg zijn of de nationaliteit bezitten van één van de lidstaten van de Europese Unie, Ijsland, Liechtenstein, Noorwegen of Zwitserland
  • Geslaagd zijn in de 3de graad van het secundair onderwijs